Den Ansprechpartner für die Beiträge bearbeiten Sie in den Grundeinstellungen der Beitragspositionen des Kontaktes.

Sie rufen den Kontakt auf und klicken unter Finanzdaten => Beiträge in die Grundeinstellung. Daraufhin ändern Sie den Beitragspflichtigen.

Nun müssen Sie das Drei-Striche-Menü der Rechnung öffnen. Dort haben Sie die Option mit dem gelben Schraubenschlüssel Rechnungslayout aktualisieren. 
Nach Aktualisierung des Rechnungslayouts wird dann der gewünschte Ansprechpartner gezeigt.